🍲 牛肉炒酸辣椒——酸辣可口,美味升级！
牛肉炒酸辣椒是一道色香味俱全的川菜，以其独特的酸辣口味深受人们喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的牛肉炒酸辣椒吧！🌶️
准备好以下食材：
- 牛肉：300克
- 酸辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 青蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
我们开始烹饪这道美味的牛肉炒酸辣椒：
将牛肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍲
酸辣椒切成小段，青蒜切段备用。🌶️
热锅凉油，油热后下入蒜末和姜末，炒出香味。🌶️
将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色。🍲
加入酸辣椒，继续翻炒，使酸辣椒的酸味充分释放。🌶️
加入适量的盐和鸡精，调味。🌶️
加入青蒜段，翻炒均匀，即可出锅。🌶️
烹饪小贴士：
- 牛肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 酸辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢酸一些的朋友可以多放一些。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免牛肉炒老了。
牛肉炒酸辣椒是一道简单易学的家常菜，酸辣可口，非常适合夏季食用，快快动手尝试一下吧！🍲🌶️🎉
