🍲牛肉土豆番茄炒制秘籍🥦
牛肉和土豆番茄是家常菜中常见的食材,它们搭配在一起，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家分享一道美味的牛肉土豆番茄炒制秘籍！🤩
🍲【食材准备】
- 牛肉 200克
- 土豆 1个
- 番茄 2个
- 葱 1根
- 姜 1片
- 青蒜 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
- 土豆去皮,切成小块；番茄洗净，切成小块；葱、姜、青蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入土豆块,翻炒至表面微黄。
- 放入番茄块,继续翻炒至番茄出汁。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中,加入适量盐调味，翻炒均匀。
- 最后撒上青蒜末,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 番茄炒制时,可以先炒至出汁，这样可以使汤汁更加浓郁。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免烧焦。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的牛肉土豆番茄炒制完成！🎉
这道菜色香味俱佳,营养丰富，适合全家人享用，快来试试吧！🥳
