🍽️ 木耳火腿肠炒土豆——家常美味简单学！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道家常菜——木耳火腿肠炒土豆的做法，这道菜色泽诱人，口感丰富，营养丰富，是餐桌上的一道佳肴，下面，就让我们一起动手，学会这道简单美味的木耳火腿肠炒土豆吧！🍳
【食材准备】
- 土豆 2个
- 木耳 适量
- 火腿肠 1根
- 青红椒 适量（可选）
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 蒜 2瓣（可选）
【制作步骤】
土豆去皮洗净,切成薄片；木耳提前泡发，洗净撕成小朵；火腿肠切片；青红椒去籽切片；葱切段，姜蒜切片备用。🥔🍄🍟
热锅冷油,油温5成热时，放入姜蒜炒香。🍳
放入土豆片,快速翻炒均匀，炒至土豆片微微发黄。🥔
加入木耳和火腿肠片,继续翻炒均匀。🍄🍟
加入葱段,根据个人口味加入适量盐和鸡精/味精调味。🧄
加入青红椒片,快速翻炒均匀，炒至青红椒断生。🥬
撒上葱花提香,翻炒均匀即可出锅。🌿
【小贴士】
- 土豆切片时,可以用水浸泡一下，防止氧化变黑。
- 火腿肠切片时,可以斜着切，这样口感更佳。
- 炒土豆时,火不宜太大，以免烧焦。
一道色香味俱全的木耳火腿肠炒土豆就完成了！🎉 这道菜简单易学，营养丰富，是家常菜中的佳品，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的木耳火腿肠炒土豆！🍽️🍲
