🍲牛肉炒姜，美味又营养，你get了吗？
牛肉,作为我们餐桌上常见的食材，富含丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，具有很高的营养价值，而姜，作为一种常见的调味品，具有去腥、提香、开胃等作用，牛肉可以炒姜吃吗？怎么做呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下吧！
🍲牛肉炒姜的做法：
准备食材：牛肉300克、姜100克、蒜瓣2瓣、青椒1个、红椒1个、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量。
将牛肉切成薄片,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
将姜切成薄片,蒜瓣切成末，青椒、红椒切成丝。
热锅凉油,油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,下入姜片、蒜末炒香。
再下入青椒丝、红椒丝翻炒均匀。
最后下入炒好的牛肉片,快速翻炒均匀。
出锅前加入少许生抽、盐调味即可。
🍲小贴士：
牛肉切片时,可以顺纹理切，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
腌制牛肉时,加入适量的淀粉，可以使牛肉更加嫩滑。
炒牛肉时,火候要大，动作要快，以免牛肉炒老。
姜的用量可以根据个人口味适量调整。
牛肉炒姜,口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快快动手试试吧！🍲🌶️🍲
