🍲牛肉块炒香菇——家常美味，简单易学！
牛肉块炒香菇是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍食材准备：
- 牛肉块 300克
- 香菇 100克
- 青红椒各1个
- 生姜、蒜末、葱段适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、水淀粉适量
- 植物油适量
🍲制作步骤：
1️⃣ 牛肉块洗净，切成小块，放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽、料酒，腌制10分钟。
2️⃣ 香菇洗净，切成小块；青红椒洗净，去籽，切成小块；生姜、蒜末、葱段备用。
3️⃣ 热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉块，快速翻炒至变色，捞出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，放入生姜、蒜末、葱段爆香。
5️⃣ 放入香菇块，翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油调味。
6️⃣ 将炒好的牛肉块重新放入锅中，加入青红椒块，翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量的水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠。
8️⃣ 出锅前撒上少许葱花，即可享用美味可口的牛肉块炒香菇啦！🍲
🌟小贴士：
- 腌制牛肉块时,可以加入少许淀粉，使肉质更加嫩滑。
- 炒制香菇时,火候不宜过大，以免香菇炒糊。
- 加入水淀粉勾芡,可以使菜肴更加鲜亮。
牛肉块炒香菇是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快来动手试试吧！🎉
