牛肉沫炒鹅蛋，这道菜色香味俱佳，既营养又美味，下面就来为大家分享如何炒出好吃的牛肉沫炒鹅蛋吧！🍲
🌟 准备食材：
- 牛肉：150克
- 鹅蛋：2个
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 炒制步骤：
- 牛肉洗净切成沫，加入适量的盐、鸡精、淀粉和少许食用油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 鹅蛋打散备用，青红椒洗净切丝,生姜切片。
- 热锅倒油，油热后放入姜片爆香，再加入腌制好的牛肉沫快速翻炒至变色,出锅备用。
- 锅中留少许油，倒入打散的鹅蛋液，待蛋液基本凝固时，倒入炒好的牛肉沫,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝，快速翻炒,使食材充分混合。
- 最后加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花提香,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 牛肉沫要提前腌制，这样可以使肉质更加嫩滑,口感更佳。
- 炒鹅蛋时，火候不宜太大,以免鸡蛋炒老。
- 青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感,可根据个人喜好添加其他蔬菜。
牛肉沫炒鹅蛋是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
