牛肉片炒土豆片的做法 🍲
牛肉片炒土豆片是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让我们一起动手试试吧！👩🍳
材料准备：
- 牛肉 200克
- 土豆 2个
- 青红椒各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
准备食材
- 将牛肉切成薄片，用生抽、淀粉、盐腌制10分钟,使其入味。
- 土豆去皮切成薄片，用清水冲洗一下,去除多余的淀粉。
- 青红椒去籽切块，葱切段,姜切片备用。
炒牛肉
热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,出锅备用。
炒土豆片
- 锅中留底油,放入葱姜爆香。
- 加入土豆片，翻炒均匀,炒至表面微黄。
- 加入酱油、蚝油，翻炒均匀,让土豆片充分吸收调味料。
合炒
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中,与土豆片一起翻炒。
- 加入青红椒块,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味,适量加入盐调味。
出锅装盘
炒至土豆片熟软，牛肉片熟透,即可出锅装盘。
一道美味的牛肉片炒土豆片就完成了！🎉 这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，无论是作为主菜还是配菜，都非常适合，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟
