🍲 瘦肉炒鲜笋，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！🍲
瘦肉炒鲜笋是一道色香味俱全的家常菜,既简单又营养，下面就来分享一些烹饪瘦肉炒鲜笋的小技巧，让你轻松做出美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 瘦肉：300克
- 鲜笋：1根
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
🍳 烹饪步骤：
- 将瘦肉切成薄片,用料酒、酱油、少许盐腌制10分钟，让肉片更加入味。
- 鲜笋去皮,切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 将鲜笋片放入锅中,翻炒至笋片微微变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的酱油、盐和少许糖调味。
- 快速翻炒均匀,让肉片和笋片充分吸收调味料的味道。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 肉片腌制时,可以加入少许淀粉，让肉片更加嫩滑。
- 烹饪过程中,火候要掌握好，避免肉片炒老了口感变硬。
- 鲜笋不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
瘦肉炒鲜笋是一道简单又美味的家常菜,学会这些小技巧，你也能轻松做出色香味俱全的佳肴！快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！🍽️🥘
