🍲糯米圆炒冬笋——家常美味的制作指南🍲

糯米圆炒冬笋,是一道既美味又具有营养的家常菜，糯米圆软糯，冬笋鲜嫩爽口，两者搭配，风味独特，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的糯米圆炒冬笋。

🍲【准备材料】

  • 糯米圆：适量
  • 冬笋：适量
  • 胡萝卜：适量
  • 虾仁：适量
  • 青红椒：适量
  • 葱：适量
  • 姜：适量
  • 蒜：适量
  • 食用油：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：少许（用于上色）

🍲【制作步骤】1️⃣ 将糯米圆洗净，放入开水中煮熟，捞出备用。2️⃣ 冬笋去皮，洗净后切片；胡萝卜洗净切片；青红椒去籽切片；虾仁去肠线，洗净备用。3️⃣ 葱、姜、蒜分别切末。4️⃣ 热锅冷油，油温五成热时，放入虾仁翻炒至变色，捞出备用。5️⃣ 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。6️⃣ 加入冬笋片和胡萝卜片，翻炒均匀。7️⃣ 放入青红椒片，继续翻炒。8️⃣ 将煮熟的糯米圆倒入锅中，与蔬菜翻炒均匀。9️⃣ 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🔟 将炒好的糯米圆炒冬笋盛出，撒上葱花即可。

🍲【小贴士】

  • 糯米圆煮的时间不宜过长,以免煮烂。
  • 炒菜时,注意火候，避免炒糊。
  • 虾仁可以提前腌制一下,口感更佳。

通过以上步骤,一道美味的糯米圆炒冬笋就完成了，这道菜色泽诱人，口感丰富，既有糯米圆的软糯，又有冬笋的鲜嫩，是一道不可多得的家常美食，快来动手试试吧！🎉🍲