🍲 藕炒白萝卜，家常美味这样做！
藕炒白萝卜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来分享如何将藕炒白萝卜做得既好看又好吃吧！
🌿 准备食材：
- 藕 1根
- 白萝卜 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
🍳 炒制步骤：
准备食材：将藕和白萝卜洗净，藕去皮切片，白萝卜切片备用，葱切段，姜蒜切片。
焯水：将藕片和白萝卜片分别焯水，去除涩味，焯水时间不宜过长，以免藕片变软。
爆香：锅中放适量油，油热后放入姜蒜和葱段爆香。
下锅翻炒：将藕片和白萝卜片放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精/味精、生抽和胡椒粉，继续翻炒均匀。
出锅：炒至藕片和白萝卜片熟透，汤汁收紧，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 焯水时可以在水中加入少许盐,这样可以使藕片和白萝卜片更加脆嫩。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免藕片和白萝卜片炒糊。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒或其他调料，增加风味。
🍽️ 出锅后的藕炒白萝卜色泽鲜艳，口感脆嫩，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增，快来试试这道美味的藕炒白萝卜吧！🥰
