🍄藕炒素鸡——家常美味，简单易学🍲
藕炒素鸡,一道简单又美味的家常菜，不仅能满足你对美味的追求，还能让你在忙碌的生活中找到一丝宁静，下面，就让我来教你怎么炒出一道色香味俱全的藕炒素++！👩🍳
准备好以下食材：🍄
- 藕：1根
- 素鸡：1块
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿第一步：处理食材
- 藕去皮,切成薄片，放入清水中浸泡防止氧化变黑。
- 素鸡切成薄片,青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
🌟第二步：炒制
- 热锅冷油,油温五成热时放入葱姜蒜末爆香。
- 放入藕片和素鸡片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽，根据个人口味调整颜色。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和糖,调味后翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉,勾芡后翻炒均匀，使汤汁浓稠。
🍲第三步：出锅装盘
- 炒好的藕炒素鸡出锅,装入盘中。
- 可以根据个人喜好,撒上一些葱花或者香菜点缀。
🎉烹饪小贴士：
- 藕切片后要立即放入水中浸泡,以免氧化变黑。
- 素鸡和藕切片时尽量切得薄一些,这样更容易入味。
- 炒制过程中要大火快炒,保持菜肴的鲜嫩口感。
一道美味的藕炒素鸡就这样完成了！简单几步，你也能成为厨房里的“大厨”，快去试试吧，保证让你和家人的味蕾大满足！🍽️🤤
