🍲 藕尖炒牛肉,这样做才美味可口！
藕尖炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来分享一些炒藕尖牛肉的小技巧,让你的菜肴更加美味可口！
🌿 准备食材：
- 牛肉：300克
- 藕尖：200克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟 炒制步骤：
- 牛肉切片，用生抽、料酒、淀粉和少许盐腌制10分钟。
- 藕尖洗净切成小段,青红椒切丝备用。
- 锅中倒入适量食用油，加热至5成热,放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,肉片熟透后盛出备用。
- 锅中留少许油，放入藕尖和青红椒丝,快速翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入老抽调色,翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐和鸡精,炒匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当放一些淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 藕尖不要炒得太久,以免变软失去口感。
- 翻炒时火候要大，动作要快,保持菜肴的鲜美。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
🍲 这样炒出来的藕尖炒牛肉，色香味俱佳，肉质鲜嫩，藕尖脆爽，是一道非常受欢迎的家常菜，快快动手试试吧，保证让你食欲大增！🤤🍲
