🍲 藕片炒腐竹皮，美味又简单的一道家常菜！
藕片炒腐竹皮是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍃【食材准备】
- 藕片：500克
- 腐竹皮：200克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 花椒粉：适量
- 花生油：适量
🌟【制作步骤】
- 将藕片洗净,去皮，切成薄片；腐竹皮用温水泡发，切成段备用。
- 锅中倒入适量花生油,放入蒜末、姜末爆香。
- 加入藕片和腐竹皮,翻炒均匀。
- 倒入适量生抽、老抽，翻炒均匀，让藕片和腐竹皮充分吸收调味料。
- 加入适量的盐和鸡精,调味。
- 翻炒均匀后,加入适量的水淀粉，勾芡。
- 最后撒上葱花和花椒粉,翻炒均匀，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 藕片切好后,可以放入盐水中浸泡，防止氧化变黑。
- 腐竹皮泡发后,要挤干水分，以免炒制时出水。
- 勾芡时,水淀粉不宜过多，以免影响口感。
🎉【藕片炒腐竹皮是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快快动手尝试一下吧！👍相信你一定会喜欢的！🥳
