藕丝炒腊肠做法大全

🍲 藕丝炒腊肠做法大全 🥢

藕丝炒腊肠是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单，下面，就为大家详细介绍一下藕丝炒腊肠的做法大全,让你轻松在家享受美味佳肴！

🌿 【材料准备】

• 莲藕 1根
• 腊肠 2根
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 青蒜 2根
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蒜末 适量

🌿 【制作步骤】1️⃣ 莲藕去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。2️⃣ 腊肠切片，葱切段，姜切丝，青蒜切段备用。3️⃣ 热锅冷油，油热后放入腊肠片，小火煎至两面微黄，取出备用。4️⃣ 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。5️⃣ 加入藕丝快速翻炒，炒至藕丝变软。6️⃣ 放入煎好的腊肠片，继续翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀。8️⃣ 最后加入青蒜段，快速翻炒几下,即可出锅。

🌿 【小贴士】

• 莲藕切丝时，可以用清水冲洗一下,去除藕丝上的泥沙。
• 腊肠煎至微黄即可，不要煎得太老,以免口感变硬。
• 翻炒藕丝时，火候不宜太大,以免藕丝炒糊。

🍲 这样一道美味的藕丝炒腊肠就完成了！🎉 无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都是不错的选择，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🥳