🍃藕素炒木耳，家常美味,简单易学🍲
藕素炒木耳，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的藕素炒木耳。
🍽️【食材准备】
- 藕 1根
- 木耳 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 葱花 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，木耳提前泡发，洗净,撕成小朵。
- 生姜和蒜切成末,青红椒切成圈备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香,炒出香味。
- 将藕片放入锅中，快速翻炒,让藕片表面微微发黄。
- 将木耳加入锅中，继续翻炒均匀,让藕片和木耳充分混合。
- 加入适量的盐和鸡精或味精调味,根据个人口味调整。
- 撒上葱花和青红椒圈，翻炒均匀,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 藕切片后，可以加入少许白醋,防止氧化变黑。
- 炒藕片时，火候要大，动作要快,以免藕片炒糊。
- 木耳提前泡发，可以缩短烹饪时间,让食材更加入味。
一道美味的藕素炒木耳就这样完成了！🎉这道菜色泽诱人，口感脆嫩，既可当主食，也可作为一道开胃小菜，家常又美味，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
