🍖排骨炒辣酱,美味家常菜🍲
在众多家常菜中，排骨炒辣酱可谓是色香味俱佳的一道美味佳肴。🤤下面，就让我为大家详细介绍一下排骨炒辣酱的做法,让你轻松在家就能享受到这道美食。
🔥【食材准备】
- 排骨：500克
- 辣酱：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、盐腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片，葱切段,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的排骨，翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜片、蒜片爆香。
- 加入适量的辣酱，翻炒均匀,使辣酱充分融入油中。
- 将炒好的排骨重新放入锅中，加入生抽调味,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝、葱段，翻炒片刻,即可出锅。
🌈【小贴士】
- 排骨腌制时，加入料酒可以去除腥味,使排骨更加鲜美。
- 辣酱的选择可以根据个人口味,选择辣度适中的辣酱。
- 翻炒排骨时，火候不宜过大,以免排骨炒焦。
- 青红椒丝和葱段的加入,可以增加菜肴的口感和营养。
🍽️【排骨炒辣酱是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，辣而不燥，学会这道菜，让你在朋友聚会或家庭聚餐中成为大厨。👍赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味的排骨炒辣酱！🍖🌶️🍲
