🍖🍄🌱 排骨木耳韭菜炒制秘籍,美味家常菜轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——排骨木耳韭菜炒，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳🍲
🔍 材料：
- 排骨 300克
- 木耳 50克
- 韭菜 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🍖 排骨处理：
- 将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血沫,捞出备用。
- 热锅冷油，放入排骨块，翻炒至表面微黄,加入适量料酒去腥。
🍄 木耳处理：
- 木耳用清水泡发,洗净后撕成小朵。
- 生姜、大蒜切片备用。
🌱 韭菜处理：
韭菜洗净,切成小段。
🍲 炒制步骤：
- 锅中留底油，放入姜片、蒜片爆香。
- 加入焯好水的排骨块,翻炒均匀。
- 放入木耳,继续翻炒至木耳变软。
- 加入韭菜段,快速翻炒均匀。
- 调入适量盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前，再次翻炒均匀,即可关火。
🎉 成品展示：一道色香味俱佳的排骨木耳韭菜炒就完成了！🍲🌿🍖
这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，排骨富含蛋白质和钙质，木耳含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，韭菜则具有很好的助消化作用，家常菜的精髓就在于简单、美味，这道排骨木耳韭菜炒绝对能够满足你的味蕾，快快动手试试吧！👩🍳🌟
