🍖🥔🎃 排骨土豆炒南瓜,美味家常菜的做法！
排骨土豆炒南瓜是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 排骨：300克
- 土豆：2个
- 南瓜：1个
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 排骨洗净，放入锅中，加入足量清水，放入葱段、姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮30分钟至排骨熟软。
- 土豆、南瓜分别洗净，去皮，切成块状；葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香,再加入排骨翻炒至表面微黄。
- 倒入生抽、老抽，翻炒均匀,使排骨上色。
- 加入土豆块、南瓜块，翻炒均匀，加入适量盐、白糖调味。
- 加入适量热水，大火烧开后转小火炖煮10分钟,使土豆和南瓜熟软。
- 水淀粉加水调匀，倒入锅中，翻炒均匀,使汤汁浓稠。
- 撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🌈【小贴士】
- 排骨在炖煮过程中，注意撇去浮沫,保持汤汁清澈。
- 土豆和南瓜的块状不宜太大，以免炖煮时间过长,影响口感。
- 水淀粉的加入可以使汤汁更加浓稠,提升菜肴的口感。
🍽️ 排骨土豆炒南瓜是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出美味的排骨土豆炒南瓜，与家人朋友共享美食时光！🥳🍽️🍖🥔🎃
