泡椒芹菜炒五花肉的做法 🍲
泡椒芹菜炒五花肉是一道色香味俱佳的家常菜,口感鲜嫩，辣而不燥，非常适合喜欢辣味的朋友，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 五花肉 300克
- 芹菜 200克
- 泡椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 将五花肉洗净,切成薄片；芹菜洗净，切成段；泡椒切碎；生姜、大蒜切片备用。🍖🥬🌶️
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜片爆香。🌶️
- 加入五花肉片,翻炒至肉片变色。🍖
- 加入泡椒碎,继续翻炒出香味。🌶️
- 放入芹菜段,快速翻炒均匀。🥬
- 加入生抽、老抽，调色调味。🍲
- 加入适量盐和鸡精,翻炒均匀。🧂
- 翻炒至芹菜断生,即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 五花肉要选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的菜更加美味。
- 泡椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以适量增加。
- 炒菜时火候要掌握好,以免炒糊。
泡椒芹菜炒五花肉是一道简单易学的家常菜,希望大家都能尝试一下，为家人带来美味佳肴！🥰🍲
