🍄平菇炒肉，美味升级，家常快手菜！

平菇炒肉,一道家常又美味的快手菜，简单几步，就能让家人品尝到色香味俱全的佳肴，下面，就让我来分享一下如何炒出好吃又下饭的平菇炒肉吧！🤤

准备食材：新鲜的平菇、猪肉、青椒、红椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油等。

  1. 平菇洗净,切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；青椒、红椒洗净，切成丝；大蒜、生姜切片备用。🍄🥩

  2. 热锅凉油,油热后下入肉片，炒至变色，肉片微焦时捞出备用。🍳🥩

  3. 锅中留少许油,下入蒜片、姜片爆香，再加入平菇片，翻炒均匀。🍄🌶️

  4. 待平菇炒至表面微焦,加入青椒丝、红椒丝，继续翻炒均匀。🍄🥕

  5. 将炒好的肉片重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、糖、蚝油调味，翻炒均匀。🍄🥩

  6. 加入适量的清水,焖煮2-3分钟，让肉片的鲜味更好地融入平菇中。🍄🥩

  7. 待汤汁略微收干,即可出锅装盘。🍲🥘

炒好的平菇炒肉,色泽鲜艳，肉质鲜嫩，平菇吸满了肉片的鲜美，每一口都是满满的幸福感。😋🍲

注意事项：

  1. 平菇不宜炒太久,以免口感变差。
  2. 肉片腌制时,可以加入一些淀粉，让肉片更加嫩滑。
  3. 烹饪过程中,根据个人口味调整盐和糖的用量。

快来试试这道美味的平菇炒肉吧！相信你一定会爱上它的！🌟🍲