1.

黄油软化后加入细砂糖混合。

2.

加入蛋液混合均匀

3.

筛入低筋面粉。

4.

混合成面团后取一张油纸将面团放在油纸上。

5.

在面团上在盖一张油纸，用擀面杖将面团擀成0.6㎝厚度，放入冰箱冷冻半小时。

6.

将黄油、细砂糖、杏仁粉、低筋面粉和奶粉都倒入碗里。

7.

带上手套，用手将所以材料混合均匀，不要用劲按压，保持奶酥蓬松。

8.

苹果去皮去果核，切成小丁放入锅里，加入糖、柠檬汁、肉桂粉小火炒制。

9.

开小火翻炒，炒到苹果变软即可。

10.

将冷冻的挞皮从冰箱拿出来，压出圆形。

11.

放入烤盘。

12.

在挞底放入苹果馅。

13.

在撒上一层奶酥，奶酥要完全覆盖苹果馅。

14.

烤箱预热170度，将苹果奶酥放入烤箱中层，烤20—25分钟左右。

15.

苹果奶酥挞真的酥到没朋友，赶紧试试吧。