🍲 萍乡炒豆腐家常做法,美味家常菜轻松上桌！
萍乡炒豆腐，一道色香味俱佳的江西特色家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单，非常适合家庭日常餐桌，下面，就让我为大家详细介绍一下萍乡炒豆腐的家常做法吧！👩🍳
🌿 【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 青蒜 2根
- 葱 1根
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 【制作步骤】
- 老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 红椒、青椒洗净切丝，青蒜切段，葱切段备用。🥬
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
- 加入红椒、青椒和青蒜快速翻炒，炒至断生。🌶️
- 放入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒，让豆腐块均匀裹上调料。🍴
- 加入生抽、老抽调色，根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。🍽️
- 翻炒均匀后，加入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
- 翻炒片刻，待汤汁收紧，即可出锅装盘。🥘
🍽️ 【小贴士】
- 焯水时，可以在水中加入少许盐,这样可以使豆腐更加入味。
- 翻炒豆腐时，动作要轻柔,以免豆腐破碎。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
萍乡炒豆腐，简单几步，美味即刻呈现，这道菜色泽诱人，口感滑嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的家常菜，快动手试试吧，让你的餐桌也飘香四溢！🎉🥳
