🍲 千张炒酸菜,这样做才美味可口！
酸菜，作为一种常见的家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富，而千张炒酸菜更是深受大家喜爱的一道佳肴，千张炒酸菜怎么炒好吃呢？下面,就让我来为大家揭秘一下！
我们要准备好以下食材：千张、酸菜、猪肉（或鸡肉）、葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱等。
🌟 炒千张炒酸菜的步骤如下：
准备食材：将千张切成细丝，酸菜切成小块，猪肉切成薄片，葱、姜、蒜切末,辣椒切段。
焯水：将千张放入沸水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
炒肉：将猪肉片放入锅中，翻炒至变色，再加入豆瓣酱,翻炒均匀。
加入酸菜：将酸菜放入锅中，翻炒均匀,让酸菜充分吸收肉香。
加入千张：将焯好水的千张放入锅中,翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐、生抽、醋等调味料,翻炒均匀。
出锅：加入辣椒段，翻炒均匀,出锅即可。
🎉 小贴士：
千张焯水时，可以用少许盐,这样可以使千张更加入味。
炒酸菜时，不要炒得太久,以免失去酸菜的口感。
根据个人口味，可以适当调整豆瓣酱的用量，豆瓣酱的味道比较重,不宜放太多。
最后加入辣椒段，可以增加菜肴的辣味，如果不喜欢吃辣,可以省略这一步。
🍲 这样一道美味的千张炒酸菜就完成了！口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！😋👍
