芹菜炒腐竹的家常做法 🌿🍲
芹菜炒腐竹是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下芹菜炒腐竹的家常做法吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 芹菜：1根
- 腐竹：适量
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
🌿【步骤一：准备食材】
- 将芹菜洗净,切成约3厘米长的段。
- 腐竹提前用温水泡发,泡软后切成约5厘米长的段。
- 葱切成葱花,姜蒜切成末备用。
🍲【步骤二：炒制过程】
- 热锅凉油,油温升至5成热时，放入葱姜蒜末炒香。
- 放入芹菜段翻炒至断生,加入适量的盐调味。
- 将腐竹段放入锅中,与芹菜一起翻炒。
- 加入生抽、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀。
- 炒至腐竹和芹菜都熟透,撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 芹菜不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
- 腐竹泡发后要尽量沥干水分,以免炒菜时过于油腻。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和调料的用量。
一道美味的芹菜炒腐竹就这样完成了！🎉 芹菜的清香与腐竹的柔韧相得益彰，搭配简单的调味，既营养又美味，快快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨👩👧👦🍽️
