🌿芹菜炒干豆腐的炒制秘籍🥘

芹菜炒干豆腐是一道家常菜，口感清爽，营养丰富，下面，我就为大家详细介绍一下芹菜炒干豆腐的炒制方法，让你们在家也能轻松做出美味的菜肴哦！👩‍🍳

🌿食材准备：

  1. 芹菜：适量
  2. 干豆腐：适量
  3. 蒜末：适量
  4. 生抽：适量
  5. 老抽：适量
  6. 盐：适量
  7. 料酒：适量
  8. 水淀粉：适量
  9. 食用油：适量

🌿炒制步骤：

  1. 将芹菜洗净，切成段；干豆腐切成条状备用。🌿
  2. 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。🔥
  3. 放入干豆腐翻炒至表面微黄，再加入芹菜一起翻炒。🥬
  4. 加入生抽、老抽、盐和料酒调味，翻炒均匀。🍲
  5. 倒入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁包裹住食材。🍜
  6. 出锅前，撒上少许葱花增香，即可关火。🌿

🌿小贴士：

  1. 芹菜不宜炒得太久,以免口感变差。
  2. 炒制过程中，可以适当调整食材的用量,以适应个人口味。
  3. 勾芡时，水淀粉的比例为1:1，不要太多,以免汤汁过于浓稠。

通过以上步骤，一道美味的芹菜炒干豆腐就完成啦！🎉快快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！祝大家烹饪愉快！🥳