炒火腿青辣椒🌶️是一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感丰富，下面就来教大家如何炒出美味的火腿青辣椒🥓。
准备好以下食材：
- 火腿片 2片
- 青辣椒 3-4个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 生抽 适量
步骤如下：
准备食材：将火腿片切成薄片，青辣椒去籽切成条状,大蒜和生姜切成末备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,用中小火预热。
爆香蒜姜：待油热后，放入蒜末和姜末,翻炒出香味。
加入火腿：将火腿片放入锅中，翻炒均匀,让火腿片稍微出油。
放入青辣椒：将切好的青辣椒放入锅中,与火腿片一起翻炒。
调味：加入适量的盐、鸡精或味精,继续翻炒均匀。
生抽提色：在炒制过程中，可以适量加入生抽,这样可以使火腿青辣椒的颜色更加鲜亮。
出锅装盘：炒至青辣椒断生，火腿片熟透,即可出锅装盘。
小贴士：
- 火腿片可以根据个人口味选择,咸味火腿或熏火腿都是不错的选择。
- 青辣椒的辣度因品种而异,可以根据自己的口味调整辣椒的数量。
- 炒制过程中火候不宜太大,以免青辣椒炒糊。
这样一道美味的炒火腿青辣椒就完成了，既下饭又开胃，快快动手试试吧！🍲🌶️
