🌿芹菜炒茄子丁,家常美味的简单做法🍲
芹菜炒茄子丁是一道非常受欢迎的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下芹菜炒茄子丁的烹饪方法,让你轻松在家就能做出美味佳肴！
🔥【食材准备】
- 芹菜：1根
- 茄子：1个
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
🌿【烹饪步骤】
- 将芹菜和茄子洗净，切成丁状,芹菜丁和茄子丁的长度可以根据个人喜好调整。
- 锅中倒入适量的食用油，加热至5成热时,放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入茄子丁，翻炒至茄子丁表面微黄，这时可以加入适量的盐,翻炒均匀。
- 加入芹菜丁,继续翻炒。
- 茄子丁和芹菜丁翻炒均匀后,加入适量的鸡精调味。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟【烹饪小贴士】
- 茄子容易吸油，所以炒茄子丁时，可以先煸炒茄子,再加入芹菜。
- 芹菜和茄子切丁后，可以先用开水焯一下，去除多余的水分,这样炒出来的菜更加鲜嫩。
- 芹菜和茄子丁的长度可以根据个人喜好调整，但尽量保持大小一致,方便烹饪。
🍲【芹菜炒茄子丁是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，通过以上步骤，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，赶快动手尝试一下吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！🎉🌿
