🍲芹菜炒牛肉，美味家常菜,这样炒才好吃！
芹菜炒牛肉是一道非常经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，如何才能将这道菜炒得美味可口呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下芹菜炒牛肉的烹饪技巧吧！🍳
我们需要准备以下食材：新鲜的牛肉、芹菜、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、水淀粉等。
将牛肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、水淀粉，腌制10分钟,使其入味。
芹菜洗净切成段,备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
将腌制好的牛肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
将切好的芹菜段放入锅中,与牛肉一起翻炒均匀。
调入适量的盐、糖,继续翻炒均匀。
根据个人口味，可以加入一些辣椒、花椒等调料,翻炒均匀即可。
🌟烹饪小贴士：
牛肉切片时，最好顺着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉口感更嫩。
芹菜不宜炒得过久,以免失去营养和口感。
炒菜时，火候要适中,避免糊锅。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🎉烹饪完成！一盘色香味俱佳的芹菜炒牛肉就呈现在眼前了，牛肉鲜嫩多汁，芹菜清脆可口，搭配起来美味无比，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都是不错的选择哦！快动手试试吧！🥘🍽️
