芹菜炒肉片，美味又简单🌿🍲
芹菜炒肉片是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，芹菜炒肉片咋炒好吃呢？下面就来给大家分享一些烹饪小技巧，让你轻松做出美味的芹菜炒肉片🤩。
准备食材：新鲜的芹菜、瘦肉、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、食用油。
芹菜洗净切成段，瘦肉切成薄片,备用。
热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末和姜末爆香。
加入肉片翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
接着加入芹菜段，快速翻炒,让肉片和芹菜充分混合。
加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
炒至肉片熟透，芹菜变软,即可出锅装盘。
🌟烹饪小技巧：
芹菜要选用新鲜的,这样炒出来的菜才会更加美味。
瘦肉切片时，可以加入少许淀粉和料酒,这样肉片会更加嫩滑。
炒菜时，火候要掌握好，不宜过大,以免炒糊。
芹菜不宜炒太久,以免营养流失。
可以根据个人口味,适量加入辣椒等调料。
芹菜炒肉片是一道简单易学的家常菜，通过以上烹饪技巧，相信你一定能做出美味的芹菜炒肉片，快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！🌈🍳
