芹菜炒什么怎么炒好吃呢

芹菜炒什么怎么炒好吃呢🌿

芹菜,这种绿色蔬菜，不仅口感脆嫩，而且营养丰富，具有很好的保健作用，芹菜炒什么怎么炒好吃呢？下面，就让我为大家揭晓这个谜底吧！🎉

我们要了解芹菜的搭配原则,芹菜可以和许多食材搭配，如肉类、海鲜、豆制品等，下面，我为大家推荐几种芹菜炒菜的做法：

芹菜炒肉🍖

食材：芹菜、猪肉、红椒、葱、姜、蒜。

做法：（1）将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉、少许盐，抓匀腌制10分钟；（2）芹菜切段，红椒切丝，葱、姜、蒜切末；（3）锅中倒入适量油，放入肉片翻炒至变色，捞出备用；（4）锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入芹菜段翻炒至断生；（5）将肉片重新放入锅中，加入红椒丝，翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味即可。

芹菜炒虾仁🦐

食材：芹菜、虾仁、红椒、葱、姜、蒜。

做法：（1）虾仁去壳去肠线，洗净备用；（2）芹菜切段，红椒切丝，葱、姜、蒜切末；（3）锅中倒入适量油，放入虾仁翻炒至变色，捞出备用；（4）锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入芹菜段翻炒至断生；（5）将虾仁重新放入锅中，加入红椒丝，翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味即可。

芹菜炒豆干🌾

食材：芹菜、豆干、红椒、葱、姜、蒜。

做法：（1）豆干切成小块，芹菜切段，红椒切丝，葱、姜、蒜切末；（2）锅中倒入适量油，放入豆干翻炒至表面微黄，捞出备用；（3）锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入芹菜段翻炒至断生；（4）将豆干重新放入锅中，加入红椒丝，翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味即可。

芹菜炒菜的做法多种多样,关键在于调味和火候，只要掌握好这些技巧，相信你也能做出美味的芹菜佳肴！🌟

提醒大家,炒芹菜时，要尽量缩短烹饪时间，以免芹菜炒得太老，失去口感，祝大家烹饪愉快，享受美食！🍽️🎉