🌿芹菜炒虾米/虾仁——家常美味的炒菜攻略🍤
芹菜炒虾米,或者芹菜炒虾仁，都是我国餐桌上的家常美味，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下芹菜炒虾米/虾仁的炒制方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 芹菜：1根
- 虾米/虾仁：适量
- 姜蒜末：少许
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：少许（可选）
🌿【炒制步骤】1️⃣ 芹菜洗净，切成段；虾米/虾仁洗净，沥干水分。2️⃣ 热锅冷油，油热后放入姜蒜末爆香。3️⃣ 加入虾米/虾仁，翻炒至变色。4️⃣ 放入芹菜段，快速翻炒均匀。5️⃣ 加入适量的盐和鸡精/味精调味，翻炒均匀。6️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 虾米/虾仁要提前用清水浸泡，去除杂质和异味。
- 炒菜时火候要适中,以免虾米/虾仁炒焦。
- 如有条件,可以加入少许料酒提香。
🌿【美味分享】芹菜炒虾米/虾仁是一道色香味俱佳的佳肴，营养丰富，口感清爽，搭配米饭或者馒头，都是不错的选择，快快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍲
通过以上步骤,相信你已经学会了如何炒制美味的芹菜炒虾米/虾仁，快来试试吧，让这道家常菜为你的餐桌增添一抹亮色！🎉🌿🍤
