🍗芹菜豆腐皮炒鸡腿——美味家常菜的做法
芹菜豆腐皮炒鸡腿是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 鸡腿肉 2个
- 芹菜 200克
- 豆腐皮 2张
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 鸡腿肉洗净，切成小块，用生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 芹菜洗净，切成段；豆腐皮切成条状。
- 姜蒜末切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的鸡腿肉，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末爆香,再放入芹菜段翻炒至断生。
- 加入豆腐皮,翻炒均匀。
- 将炒好的鸡腿肉倒回锅中，加入适量的盐、鸡精调味。
- 淋入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 鸡腿肉在腌制时，可以加入一点料酒,去腥增香。
- 芹菜不宜炒得太久,以免营养流失。
- 豆腐皮不宜泡水太久,以免变软影响口感。
这道芹菜豆腐皮炒鸡腿简单易学，口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧！🍲🍗🌿
