🍲芹菜蒜炒鱼干，简单美味的家常菜🍲
芹菜蒜炒鱼干是一道简单美味的家常菜,鱼肉的鲜美与芹菜的清香完美结合，让人回味无穷，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👇
🍳【食材准备】
- 鱼干：适量
- 芹菜：适量
- 大蒜：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 鱼干用清水浸泡一段时间,使其变软，捞出备用。
- 芹菜洗净切成段,大蒜切片，姜切末。
- 热锅凉油,油热后放入姜片、蒜末爆香。
- 放入鱼干,用中火煎至两面金黄，煎的过程中可以适当翻面。
- 加入芹菜段,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让鱼干和芹菜充分吸收调味料。
- 加入适量的盐和鸡精,调味后翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍳【小贴士】
- 鱼干在浸泡的过程中,可以适当更换几次水，去除多余的盐分。
- 煎鱼干时,火不宜太大，以免鱼干煎焦。
- 芹菜和鱼干的比例可以根据个人口味调整。
🍲芹菜蒜炒鱼干是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，赶快动手试试吧！相信你一定会爱上这道美味的菜肴！🎉🎉🎉
