🌿芹菜蒜苔炒肉丝,家常美味简单做！
芹菜蒜苔炒肉丝是一道非常经典的家常菜，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家就能做出美味的芹菜蒜苔炒肉丝！
🌿【食材准备】
- 肉丝：300克
- 芹菜：适量
- 蒜苔：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 将肉丝放入碗中，加入适量的酱油、老抽、淀粉和少许水，搅拌均匀后腌制10分钟。2️⃣ 芹菜洗净切段，蒜苔切段，生姜切丝，蒜切片备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后下入肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，下入生姜丝和蒜片，炒香。5️⃣ 加入芹菜段和蒜苔段，快速翻炒均匀。6️⃣ 倒入炒好的肉丝，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。7️⃣ 炒至食材熟透,汤汁收浓即可出锅。
🌿【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 芹菜和蒜苔不宜炒得太久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整酱油和盐的用量。
🍲这样一道色香味俱全的芹菜蒜苔炒肉丝就完成了！快快动手尝试一下吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👩🍳👨🍳💖
