清炒包菜香菇,简单美味家常菜
清炒包菜香菇是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，下面，就让我为大家详细介绍如何炒出美味的清炒包菜香菇。
准备好所需的食材：包菜、香菇、大蒜、干辣椒、食用油、盐、生抽、老抽。
包菜洗净切丝,香菇洗净切片，大蒜切片，干辣椒切段备用。
热锅倒油,油热后放入大蒜片和干辣椒段，煸炒至出香味。
加入香菇片,翻炒至香菇出水，待香菇变软。
放入包菜丝,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽和老抽，继续翻炒均匀。
炒至包菜变软,汤汁收浓，即可出锅。
炒包菜香菇的要点如下：
包菜丝不宜切得太细,否则炒出来的菜口感会太软。
香菇提前泡发,可以缩短炒制时间，使香菇更加入味。
炒包菜时,火候要大，动作要快，以免包菜出水变软。
根据个人口味,可以适量加入一些鸡精、豆瓣酱等调味品。
出锅前可以加入少许水淀粉勾芡,使菜肴更加鲜美。
清炒包菜香菇是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感清爽，学会这道菜，不仅能丰富你的餐桌，还能让你在忙碌的生活中找到一份宁静与满足，快动手试试吧！
