🍠 清炒地瓜苗——简单美味,营养满分！
地瓜苗，作为地瓜的嫩芽，富含丰富的维生素和矿物质，是一道既健康又美味的蔬菜，清炒地瓜苗的做法简单，口感清爽，是夏日餐桌上的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何做好吃的清炒地瓜苗吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 地瓜苗一把
- 蒜末适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 植物油适量
🌱【制作步骤】1️⃣ 地瓜苗洗净，沥干水分，切成约3厘米长的段，备用。2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末爆香。3️⃣ 蒜末炒香后，迅速倒入地瓜苗，快速翻炒。4️⃣ 翻炒至地瓜苗变软，颜色鲜绿，加入适量的盐和鸡精或味精调味。5️⃣ 出锅前，可以根据个人口味加入少许酱油提色增香。6️⃣ 快速翻炒均匀,即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 地瓜苗不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 清炒地瓜苗时，火候要大，动作要快,这样炒出的菜才会更加脆嫩可口。
- 地瓜苗不宜与酸性食物同食,以免影响营养吸收。
🍽️【成品展示】清炒地瓜苗色泽鲜绿，口感脆嫩，味道清香，是一道简单又美味的家常菜，搭配米饭或馒头，都是不错的选择。🍚
地瓜苗不仅美味，而且营养丰富，富含膳食纤维、维生素C、钙、铁等营养成分，对于减肥、降血脂、增强免疫力都有很好的作用，快快动手，为自己和家人做一道美味的清炒地瓜苗吧！🌿🍽️👩🍳
