🌿清炒豆角怎么炒清脆好吃🌿
豆角,又称豇豆，是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，就为大家分享一道简单美味的清炒豆角，保证让你吃出小时候的味道，回味无穷！🌱
🌟【准备食材】
- 新鲜豆角500克
- 蒜瓣2瓣
- 盐适量
- 食用油适量
🌟【烹饪步骤】
- 将豆角洗净,切成约3厘米长的段，放入淡盐水中浸泡10分钟，去除豆角的豆腥味，然后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🌾
- 蒜瓣去皮,切成蒜末备用。🔪
- 热锅凉油,油温五成热时，放入蒜末爆香。🍳
- 放入豆角,大火翻炒至豆角变色。🌶️
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀。🌶️
- 炒至豆角熟透,但仍然保持清脆口感即可。🌿
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。🍢
🌟【小贴士】
- 豆角焯水可以去除豆腥味,让口感更加清脆。
- 炒豆角时,火候要大，翻炒要快，以免豆角变软。
- 豆角不宜炒得太久,以免营养流失。
🌟【清炒豆角是一道简单易学的家常菜，口感清脆，营养丰富，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜，快动手试试吧！👩🍳
🌟【温馨提示】豆角中含有植物凝集素，未煮熟的豆角可能会导致食物中毒，在烹饪过程中，一定要确保豆角熟透，祝大家烹饪愉快，健康饮食！🥰
