🌱🍲 清炒黄豆芽油豆腐，家常美味轻松做！
清炒黄豆芽油豆腐是一道简单又美味的家常菜,黄豆芽的脆嫩与油豆腐的软糯相得益彰，再配以简单的调味，便能呈现出令人垂涎的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌱【食材准备】
- 黄豆芽 200克
- 油豆腐 2块
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 酱油 适量
🌱【制作步骤】
- 将黄豆芽洗净,摘去根部；油豆腐切成小块；葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入黄豆芽快速翻炒,炒至黄豆芽变得翠绿，出水分。
- 将油豆腐块放入锅中,与黄豆芽一起翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精/味精和酱油调味，翻炒均匀。
- 炒至油豆腐吸收了调味料,汤汁稍微收干时，即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 黄豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 油豆腐不宜提前焯水,以免影响其口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的清炒黄豆芽油豆腐就完成了！看着金黄的油豆腐包裹着翠绿的黄豆芽，是不是已经忍不住要流口水了呢？快来动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！
🌟 小编温馨提示：家常菜的魅力就在于其简单易做，食材的搭配更是多变，大家可以根据自己的喜好调整，创造出属于自己的独特口味，快来享受烹饪的乐趣吧！🎉🍳
