🌿 清炒芥菜白菜，简单美味的家常菜 🥬
芥菜和白菜,这两样蔬菜在我国菜市场上非常常见，不仅营养丰富，而且做法简单，就让我来给大家分享一道简单美味的家常菜——清炒芥菜白菜。👩🍳
准备食材：新鲜的芥菜和白菜各适量，蒜末、盐、鸡精、食用油各适量。
开始烹饪：
将芥菜和白菜洗净,切成条状，这里要注意，芥菜和白菜的叶子和梗的口感不同，所以可以分别切，叶子部分切得细一些，梗部分可以切得粗一些。🥬🌿
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香，蒜末的香味能提升整道菜的口感，所以不要省略哦！🌶️
将切好的芥菜和白菜放入锅中,快速翻炒均匀，这里要注意火候，不要炒糊了。🔥
翻炒至芥菜和白菜变软,加入适量的盐和鸡精调味，盐和鸡精的用量根据个人口味调整即可。🥄
翻炒均匀,出锅即可，一道简单美味的清炒芥菜白菜就完成了！🎉
这道清炒芥菜白菜简单易学,口感清爽，营养丰富，无论是作为家常菜还是宴客菜，都是不错的选择，快来试试吧！🌿🍽️
在烹饪过程中,还有一些小技巧需要注意：
芥菜和白菜的叶子部分容易出水,所以在炒制过程中要快速翻炒，以免出水过多影响口感。
选用新鲜的芥菜和白菜,这样炒出来的菜才会更加美味。
蒜末的量可以根据个人口味调整,喜欢蒜味的朋友可以适当增加。
清炒芥菜白菜是一道清淡的菜肴,搭配米饭或馒头都非常不错。🍚🍞
让我们一起动手,享受这份简单美味的家常菜吧！🥳🌿
