🌿清炒苦苣生菜，简单美味，让你爱上健康蔬菜！
🍽️ 清炒苦苣生菜是一道简单又美味的家常菜，不仅口感清新，而且营养丰富，是追求健康饮食的你不可错过的佳肴，下面，就让我来教你如何将苦苣生菜炒得既美味又可口吧！
🥬 挑选新鲜的苦苣生菜，新鲜的苦苣生菜叶子应该是翠绿、无黄叶、无虫害的，购买时，可以挑选叶子厚实、叶片完整的。
🥢 准备以下食材和调料：
- 苦苣生菜：适量
- 盐：少许
- 食用油：适量
- 蒜末：少许
- 生抽：少许
- 花椒粉：少许（可选）
🌶️ 炒制步骤如下：
1️⃣ 将苦苣生菜洗净，切成适当大小的段，沥干水分备用。2️⃣ 热锅冷油，油温五成热时，放入蒜末爆香。3️⃣ 蒜末炒至金黄色后，迅速放入苦苣生菜，快速翻炒。4️⃣ 翻炒至生菜变软，加入少许盐、生抽和花椒粉调味（花椒粉可根据个人口味添加）。5️⃣ 翻炒至生菜完全断生，即可出锅装盘。
🍽️ 注意事项：
- 翻炒时要迅速,以免生菜炒得过老，影响口感。
- 调味料可根据个人口味适量增减,比如可以加入少许醋提鲜。
- 清炒苦苣生菜不宜加入过多的水,以免影响口感。
🥢 清炒苦苣生菜不仅简单易做，而且色香味俱佳，这道菜富含维生素和矿物质，具有清热解毒、促进消化的功效，是春季养生的好选择，快来动手尝试一下，让清炒苦苣生菜成为你餐桌上的常客吧！🍃🌿
