🌿清炒莲菜木耳，简单美味家常菜🍲

清炒莲菜木耳是一道简单又美味的家常菜,不仅口感清爽，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出一道色香味俱全的清炒莲菜木耳。

🍳【食材准备】

  • 莲菜 200克
  • 木耳 100克
  • 蒜末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 植物油 适量

🌿【烹饪步骤】1️⃣莲菜处理：将莲菜洗净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出后沥干水分。2️⃣木耳泡发：将木耳提前用温水泡发，泡发后洗净，撕成小朵。3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末炒香。4️⃣加入莲菜：将焯好水的莲菜片放入锅中，快速翻炒均匀。5️⃣加入木耳：接着加入木耳，继续翻炒均匀。6️⃣调味：根据个人口味加入盐和鸡精，翻炒均匀，让调味料充分渗透到食材中。7️⃣出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅装盘。

🍲【小贴士】

  • 焯水时,可以在水中加入少许盐，这样可以使莲菜更加爽脆。
  • 木耳泡发时,注意水要干净，避免细菌滋生。
  • 炒菜时火候要适中,避免食材炒糊。

清炒莲菜木耳是一道简单易学的家常菜,只需几分钟就能上桌，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，这道菜不仅口感清爽，而且莲菜和木耳都含有丰富的膳食纤维，有助于消化，是一道健康美味的佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰