🍄🥩 清炒香菇炒肉片家常做法，美味又简单！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道家常菜——清炒香菇炒肉片，这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我们一起来看看这道美味的清炒香菇炒肉片的制作过程吧！👩🍳🍲
🌿 准备食材：
- 香菇 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟 制作步骤：
香菇提前用温水泡发,洗净后切成薄片；青红椒去籽切片；里脊肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
生姜和大蒜切成末备用。
热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入姜末和蒜末爆香。
加入香菇片,翻炒均匀，炒至香菇出水。
再加入青红椒片,继续翻炒。
将炒好的肉片重新倒入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
撒上少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍽️ 小贴士：
- 香菇泡发时,可以用温水或者冷水，但最好用温水，这样香菇更容易泡发。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片变老。
🎉 成品展示：
一道色香味俱全的清炒香菇炒肉片就完成了！🍽️🌟 这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，是家常菜中的佳品，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🍄🥩
