🍽️ 清炒原生山药，简单美味的家常菜 🍽️
山药,又称薯蓣，是一种营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，清炒原生山药是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何炒制这道美味的山药佳肴。
🌱 准备食材：
- 原生山药一根
- 葱一根
- 蒜瓣两瓣
- 盐适量
- 鸡精少许
- 植物油适量
🌱 炒制步骤：
1️⃣ 山药去皮：将山药洗净，用刀背拍松，然后去皮，去皮时要注意安全，最好戴上手套，避免山药汁液++皮肤。
2️⃣ 切片：将去皮的山药切成薄片，越薄越好，这样炒出来的山药口感更佳。
3️⃣ 准备辅料：将葱切成小段，蒜瓣拍碎。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入葱段和蒜瓣爆香。
5️⃣ 下山药翻炒：将切好的山药片放入锅中，快速翻炒，让山药片均匀受热。
6️⃣ 调味：炒至山药片微微透明时，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
7️⃣ 出锅：山药炒至熟透，颜色鲜亮，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 炒山药时火候不宜太大,以免山药片炒糊。
- 山药切片时,可以加入少量淀粉，这样炒出来的山药更加滑嫩。
- 如果喜欢,可以在炒山药时加入一些红椒丝，增加菜品的色彩和口感。
🍽️ 清炒原生山药，简单几步就能完成，既保留了山药的原汁原味，又是一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，相信一定会让你和家人都爱上这道美味佳肴！🥰
