🥢清炒猪肝怎么炒才好吃🥢
猪肝，作为一道色香味俱全的佳肴，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家分享一下清炒猪肝的做法，让你在家也能轻松做出美味的猪肝大餐！🤤
🔍食材准备：
- 猪肝 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
🌟烹饪步骤：
将猪肝清洗干净，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，这样可以使猪肝更加入味。🍲
生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。🥬
热锅倒油，油热后放入姜片、蒜片爆香。🌶️
将腌制好的猪肝放入锅中快速翻炒，炒至猪肝变色。🥢
加入青红椒丝，继续翻炒至青红椒断生。🥬
加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。🍲
🌟小贴士：
猪肝在腌制时，加入料酒、盐、胡椒粉可以去除腥味,使猪肝更加美味。
猪肝切片时，要尽量切薄,这样炒出来的猪肝更加嫩滑。
炒猪肝时，火候要大，动作要快,以免猪肝炒老。
青红椒的加入可以使猪肝更加色彩丰富,口感也更加鲜美。
清炒猪肝是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调料的搭配，你也能轻松做出美味的猪肝大餐！快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🥢
