🍽️清脆莴笋炒肉片：简单美味的家常菜🍲
莴笋炒肉片是一道简单美味的家常菜,清脆的莴笋与鲜嫩的肉片搭配，口感丰富，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下清脆莴笋炒肉片的制作方法吧！🌿
🔥【食材准备】
- 莴笋 1根
- 猪里脊肉 200克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】
- 将莴笋去皮,切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入适量盐、生抽、老抽、淀粉和少量水，抓拌均匀，腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，盛出备用。
- 锅中留底油,放入姜片、蒜片和青红椒丝，翻炒出香味。
- 加入莴笋片,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量盐、鸡精，翻炒均匀，使食材充分融合。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
- 出锅装盘,一道美味的清脆莴笋炒肉片就完成了！🍽️
🎉【小贴士】
- 莴笋切片时,可以斜着切，这样莴笋片更脆。
- 肉片腌制时,加入适量淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒莴笋时,火候要大，快速翻炒，保持莴笋的清脆口感。
快来动手尝试一下吧,相信这道清脆莴笋炒肉片一定会让你爱不释手！🌈🌟
