🍲 青豆瓣炒咸肉,家常美味轻松做！
🌿 青豆瓣炒咸肉是一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感丰富，下面,就让我来为大家详细介绍一下青豆瓣炒咸肉的具体做法吧！
🍳 准备食材：
- 青豆瓣 200克
- 咸肉 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选,用于上色）
🌟 炒制步骤：
将青豆瓣洗净，沥干水分；将咸肉切成薄片,葱姜蒜切成末备用。
热锅冷油，油热后下入葱姜蒜末爆香，出香味后放入咸肉片,翻炒至肉片微微卷曲。
加入青豆瓣，快速翻炒均匀,让青豆瓣均匀裹上咸肉的香味。
调入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀,让青豆瓣充分吸收调味料。
如果喜欢，可以加入少许老抽,让菜肴的颜色更加鲜亮。
炒至青豆瓣断生,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 青豆瓣不宜炒得太久,以免失去脆嫩的口感。
- 咸肉在炒制前可以先用温水浸泡一下，去除多余的盐分,这样炒出来的菜肴会更加健康。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
🥘 这样一道色香味俱全的青豆瓣炒咸肉就完成了！家常菜也能做出大厨的味道，快动手试试吧！🎉
