🍅香浓美味🍅青豆火腿炒腊肉做法大揭秘！
亲爱的小伙伴们，今天我要给大家分享一道色香味俱全的家常菜——青豆火腿炒腊肉，这道菜融合了青豆的清脆、火腿的鲜美和腊肉的醇厚，口感丰富，营养均衡，下面，就让我来一步步教大家如何制作这道美味的佳肴吧！👩🍳🍲
🍅【食材准备】
- 青豆 100克
- 火腿 50克
- 腊肉 50克
- 青红椒 各1个（可选,增加色彩和口感）
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许（可选,上色用）
- 水淀粉 适量
🍅【制作步骤】
将青豆洗净，沥干水分；火腿和腊肉切成薄片；青红椒去籽切片；大蒜和生姜切成末。
热锅冷油,油热后放入大蒜和生姜爆香。
放入青豆翻炒至青豆表面微微变黄,大约1分钟左右。
将火腿片和腊肉片放入锅中，与青豆一起翻炒,让食材充分混合。
加入生抽和少许老抽，快速翻炒均匀,让食材上色。
如有青红椒，此时可以加入一起翻炒,增加菜品的色彩和口感。
翻炒片刻后,根据个人口味加入盐调味。
加入适量水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮,翻炒均匀后即可出锅。
🍅【小贴士】
- 腊肉在烹饪前最好提前用水泡一段时间,去除多余的盐分和杂质。
- 火腿切片时，可以用温水泡一下，这样切片更容易,而且口感更佳。
- 翻炒时火候不宜过大,以免青豆炒焦。
小伙伴们，这道青豆火腿炒腊肉是不是很简单呢？快动手试试吧！相信这道美味的家常菜一定会成为你餐桌上的亮点！🎉🍴
祝大家烹饪愉快，享受美食时光！😋🥳
