青椒炒豆腐片是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何炒出美味的青椒炒豆腐片吧！🍲
我们需要准备以下食材：嫩豆腐、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、盐、糖、油。
将豆腐切成薄片,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
青椒和红椒洗净,切成与豆腐片大小相似的片，葱姜蒜切成末备用。🌶️
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。🌶️
加入青椒片和红椒片,快速翻炒均匀。🌶️
倒入焯好水的豆腐片,加入适量的生抽、盐和糖调味。🍲
翻炒均匀,让豆腐片充分吸收调料的味道。🍲
加入少许清水,盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让豆腐片更加入味。🍲
煮至汤汁略微收干,即可出锅装盘。🍲
小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 青椒和红椒的搭配,既美观又增加了菜肴的口感。
- 煮豆腐时,加入少许清水可以防止豆腐片炒糊。
一道美味的青椒炒豆腐片就完成了！快快动手试试吧！🎉
