青椒炒肚子如何炒好吃🌶️🥢
青椒炒肚子是一道非常美味的家常菜,色香味俱佳，深受大家喜爱，下面就来为大家分享如何炒出美味的青椒炒肚子吧！👨🍳🍳
我们要准备好以下食材：肚子、青椒、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、食用油。
准备食材🍲
- 肚子：选择新鲜的猪肚，清洗干净后切成薄片。
- 青椒：洗净去籽，切成丝。
- 葱姜蒜：分别切成末。
腌制肚子🥢
将切好的肚子片放入碗中,加入适量的生抽、料酒、盐、糖，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制🍳
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的肚子片,快速翻炒至变色。
- 加入青椒丝,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味,可适量加入少许生抽提鲜。
出锅🍲
炒至青椒断生,肚子片熟透，即可出锅装盘。
小贴士：
- 肚子切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的口感更加嫩滑。
- 腌制肚子时,加入适量的料酒可以去腥增香。
- 炒制过程中,火候要掌握好，避免炒糊。
通过以上步骤,一道美味的青椒炒肚子就完成了！🌶️🥢快快动手尝试一下吧，相信一定会让你大饱口福！😋👍
