青椒炒海参大葱，是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，融合了青椒的鲜辣、海参的滋补和大葱的清香,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌶️准备食材：
- 海参 200克
- 青椒 2个
- 大葱 1根
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🌿制作步骤：
海参处理：先将海参泡发，去除内脏和杂质，然后用清水冲洗干净,切成条状备用。
青椒切丁：将青椒洗净，去籽,切成大小均匀的丁状。
大葱切段：将大葱洗净,切成段状。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油,烧热。
爆香蒜末姜末：在热油中加入蒜末和姜末,炒香。
下入海参：将切好的海参条放入锅中,翻炒至表面微黄。
加入青椒：将切好的青椒丁放入锅中,与海参一起翻炒。
调味：加入适量的盐和料酒,继续翻炒均匀。
加入大葱：将切好的大葱段放入锅中,快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至青椒断生，海参熟透,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 海参泡发时，要注意不要泡得过长,以免影响口感。
- 翻炒过程中，火候不宜过大,以免海参烧焦。
- 大葱的加入可以增加菜肴的香气,使口感更加丰富。
青椒炒海参大葱是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道值得尝试的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👌🍲🥘
